Sprød hel kylling i airfryer – med rotisserie
Equipment
- 1 Airfryer
Ingredienser
- 1 hel Kylling
- 2 spsk Olivenolie
- 2 tsk Paprika
- 2 tsk Cayenne
- 1 tsk Hvidløgspulver
- Salt og peber
Sådan gør du
- Klargør din hele kylling ved at trimme den for overflødigt fedt, små fjer eller hale.
- Smør din kylling grundigt ind i olie.
- Drys med alle krydderier, og masser dem en smule ind i skindet.
- Tænd nu din airfryer på 200 grader.
- Placér nu hel kylling i airfryer i en rist i maskinen eller hvis du har en rotisserie, sæt fast herpå.
- Giv den ca. 40 min. Men hold øje med farve på skindet.
Video
Noter
Nutrition
Hvem elsker ikke en hel kylling i airfryer, som fik du den på den lokale grill med sprød skind? Du kan nemt og ligetil lave dette lækre fjerkræ derhjemme, hvis du er indehaver af en sådan friture gryde eller miniovn. Nogle af disse har også en rotisserie, som er god at bruge til en grill kylling.
Nedenstående opskrift er en mere basal opskrift, hvor du selv kan tilføje flere ting, hvis du har dine egne små tips og tricks til denne type mad. Det kan blandt andet være at fylde dit fjerkræ med fyld, som afgiver smag til kødet, eller lade den grille i din maskine med at smagsgivere.
Spar op til 80%
Silikoneform til airfryer
20 kr
100 kr
Op til 80% nedsatte priser på airfryer tilbehør
Søg efter “Chiotto airfryer”
Hvordan får jeg den saftig?
Det eneste vi alle ønsker os i sammenhæng med denne type råvarer, er det saftige kød og det sprøde skind. Det sprøde skind får du den rette indsmøring af smør eller olie og krydderierne inden tilberedningen. Det saftige kød derimod kan være lidt mere udfordrende.
Men intet er umuligt, og du kan forholdsvis nemt blive ekspert til det. Du skal undervejs i din tilberedning af hel kylling i airfryer være opmærksom på varmen og konsistens. Mærk eventuel efter undervejs ved at prikke til den for at mærke på hårdheden (ligesom ved en bøf eller stykke rødt kød).
Du kan med fordel, hvis muligt, bruge rotisserie, da det giver jævn varme ud på hele dit fjerkræ, og derfor behøver den en smule mindre tid i tilberedningen, og kødet kan blive perfekt saftigt. Det giver også sprødt skind på alle overflader, og ikke en våd bund eller ryg.
Tilbehør til hel kylling i airfryer
Du spiser jo selvfølgelig ikke en hel kylling i airfryer uden tilbehør, og derfor har vi også lidt god inspiration med i ærmet til dig, så du kan få skabt den helt perfekte ret og servering til gæster, familie, venner, kollegaer eller hvad det måtte være.
Se også SUV leasing her.
Første inspiration er faktisk den helt traditionelle “Grill kyllings” koncept. Hvor du laver en basal grøn salat, hjemmelavet remoulade og pommes frites (som vi her også har linket til opskrifter for). Det er en klart undervurderet servering, som vi kender den fra en grillbar.
Er du også på udkig efter bambus underbukser, læs vores guide her.
Læs også om elselskaber her på siden; fx kan du læse vores guides om elselskaber København, elselskaber Sjælland, elselskaber Jylland eller elselskaber Fyn.
Læs om flere opskrifter til tilbehør
Angivelse af kilder og tests:
- Allrecipeis.com
- foodnetwork.com
- bonappetit.com med en god opskrift til hel kylling med hvidløg og citron
