Denne forfriskende sangria opskrift er nem og får med ét tankerne hen på sommer, sol og sand mellem tæerne. Derfor er den frugtige cocktail, der oprindeligt stammer fra Spanien, også en yderst veloplagt sommerdrink, der kan serveres til sommerens mange fester og sammenkomster. Både som alkoholfri til børn, men også med rødvin, hvidvin eller andet til voksne.
Den hjemmelavede sangria, der hovedsageligt består af rødvin, grand marnier og alverdens frugt og bær kan desuden laves i store mængder. Om du skal holde fødselsdag, fest, studentergilde eller noget helt fjerde, er den populære sommerdrink derfor et oplagt valg.
Der er desuden rig mulighed for at tilpasse den lækre drik, så den passer til nøjagtigt dig og dit arrangement. Det samme gælder mængden af alkohol, der nemt kan justeres eller helt fjernes, og du kan vælge at gøre den lys med cava eller mere frugtig med juice.
Sangria opskrift – en forfriskende drink til sommerdagene
Equipment
- 1 Punchskål/dispenser
Ingredienser
- 10 dl. Rødvin
- 8 dl. Appensinjuice
- 1 dl. Grand marnier
- 4 spsk. Honning
- 2 stk. økologiske citroner
- 3 stk. økologiske appelsiner
- 500 gram bær
- 3 dl. Cava
Sådan gør du
- Skær citron og appelsin i skiver
- Rens og vask bær. Du kan f.eks. bruge jordbær
- Tilsæt rødvin, appelsinjuice og Grand Marnier til din punchskål eller dispenser og rør
- Tilsæt honning samt frugt til punchskålen og rør forsigtigt
- Afslut med cava og evt. danskvand, hvis du ønsker ekstra bobler
Video
Noter
Nutrition
Uendelige variationsmuligheder
Sangria er typisk kendt for sin blodrøde farve og dybe smag af rødvin. Men ikke alle er til rødvin – og det er der heldigvis råd for. For den populære sommerdrink opskrift kan nemlig laves på et utal af måder, og variationsmulighederne er nærmest uendelige, når det kommer til ingredienser, der kan anvendes og tilføjes på nem vis.
Det betyder også, at du nemt kan erstatte rødvin med eksempelvis hvidvin, cava eller rosé. Ligeledes kan du snildt udskifte appelsin og saften herfra med læskende æblejuice eller saften fra din favoritfrugt. Det er næsten kun din fantasi, der sætter grænserne. Én ting er dog vigtigt – og det er, at du husker at tilsætte rigelige mængder isterninger, for så smager det hele bare dét bedre.
Ønsker du en alkoholfri udgave af den populære sommercocktail opskrift? Så kan de forfriskende, alkoholiske drikke erstattes med juice, tonicvand eller andre alkoholfrie bobler. Brug også gerne hvidvin og rødvin uden alkohol.
Sangria er populær blandt turister
For mange rimer den populære rødvinspunch formentlig på charterferier i Spanien, lange og afslappende dage i vandkanten på Mallorcas kyster eller sene nattetimer i Madrid eller Malaga. Og der er noget om snakken. For det var netop de mange charterferier for år tilbage, der fik bragt den populære punch til Norden.
Trods konnotationer til sommer og sol, betyder det ikke, at Sangria ikke kan laves på nordlige breddegrader. Tvært imod gør denne sommerdrink sig ualmindeligt godt på lune, men også de køligere sommerdage, som Danmark jo som bekendt har det med at præstere. Lav gerne denne forfriskende Sangria opskrift med hvidvin, cava eller en anden, måske utraditionel, alkoholisk drik.
Bliver du i det spanske tema er det oplagt at serverer punchen i selskab med spansk tapas. Igen er der store muligheder for at lave alverdens lækre små anretninger, som den spanske spise særligt er kendt for. Det kunne eksempelvis være et lækkert surdejsbrød til det meget lækre pålæg eller snacks i form af saltede mandler eller popcorn. Find en opskrift på noget lækkert her på siden.
Læs også om andre lækre drinks her:
Angivelse af kilder:
- Læs her mere om Sangrias oprindelse.
- Find her gode opskrifter på rødvins-punchen.
Tak for en god opskrift! Jeg har brugt den flere gange nu, især til når jeg skal have gæster. Man kan lave store portioner af den – og den er stadig lækker
Hej Helle. Af hjertet tak for at dele denne skønne opskrift. Mig og min mand drikker den altid når vi er på ferie men nu er jeg også begyndt at lave den herhjemme.