Råstegte kartofler – tilberedt i ovn eller på pande

Råstegte kartofler er en klassiker, som er særligt genial, fordi retten hovedsageligt passer sig selv. Kartoflerne skal godt nok have lidt tid i ovnen, men så kan du koncentrere dig om resten af måltidet, uden hele tiden at være over dem.

Råstegte kartofler i ovn

Helle

Denne lækre opskrifter på råstegte kartofler i ovn er for dig, der elsker et simpelt og klassisk måltid, som er både er sundt og nærende. Retten er super nem at lave, og den kan både tages i brug til hverdag eller i weekenden. Den passer til næsten alting, og er derfor et genialt og mættende tilbehør.

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 40 minutter min

Samlet tid 50 minutter min

Ret aftensmad, råstegte kartofler

Køkken Dansk

Antal 4 personer

Kalorier 500 kcal

Equipment

• 1 fad eller bageplade
• 1 kartoffelskræller
• 1 bagepapir

Ingredienser

  

1x2x3x

• 2 spsk olivenolie
• 1 kg kartofler
• 1 tsk salt
• 0,5 tsk peber
• 1 tsk timian
• 2 spsk parmesan

Sådan gør du

 

• Tænd ovnen på 180 grader varmluft
• Skræl kartoflerne og skær dem i stykker
• Vend dem i olie, salt, peber og timian
• Læg dem på en bageplade eller i et fad med bagepapir under og bag dem i 30-40 min (vend dem gerne undervejs)
• Et par minutter før de er færdige, drysses parmesan udover
• Bag færdig og server

Video

Noter

Du kan med fordel udskifte krydderurten til dine råstegte kartofler, prøv eksempelvis med oregano eller rosmarin. Du kan også bruge vesterhavsost i stedet for parmesan, elle gå med råstegte kartofler i skiver fremfor tern. 

Nutrition

Serving: 1kgCalories: 500kcal

Keyword Aftensmad, nem hverdagsmad, nem mad, sund mad, tilbehør

Tried this recipe?Let us know how it was!

Nu har vi præsenteret dig for en opskrift på råstegte kartofler i ovn, men hvorfor ikke også prøve at tilberede dem på pande? Denne metode er endnu hurtigere end den anden, og er derfor oplagt at bruge i hverdagen.

Vil du lave råstegte kartofler på pande, kan du enten vælge at skære dem i stykker, eller gå med råstegte kartofler i skiver. Tykkelsen har betydning for tilberedningstiden, så du kan evt. vælge efter, hvor god tid du har.

Sådan gør du: ingredienserne er de samme, men i denne fremgangsmåde steger du kartoflerne på en pande. Kom en god spsk smør på panden, og vend kartofler, olie, salt, peber og krydderurt under konstant omrøring i 15-25 minutter. Mærk løbende på kartoflerne (brug evt en gaffel til at stikke i), de skal gerne være bløde indeni og sprøde udenpå.

Det gode ved mange kartoffelretter, er muligheden for at kombinere dem til alle mulige former for enten protein eller salat. Du kan også eksperimentere med forskellige smagskombinationer, så hele måltiden går op i en højere enhed.

Du kan eksempelvis kaste dig ud i råstegte kartofler med rosmarin – eller hvad med råstegte kartofler med bacon?