Manhattan drink – intens og aromatisk cocktail for voksne

En Manhattan drink er en sirligt rørt cocktail, som ikke shakes. Den har en let bitterhed, der gør den super god som before dinner drink, men kan altså også sagtens nydes, når først middagen er indtaget.

Cocktailen er klassisk og traditionel og vil som oftest blive serveret i et glas på stilk. Dog er det heller ikke uset at den kommer i et low ball glas med en enkelt større isterning. En Manhattan drink er enkel i sit udtryk, men kan have en skive citron, lime, appelsinskal eller et lille cocktailbær på toppen.

Er du til læskende alkoholiske drikke fyldt med frugt og friskhed, er det nok ikke lige denne, du skal kaste dig ud i. Men det kan altid være et forsøg værd at afprøve en ny cocktail.

Lige denne klassiker er af ældre dato og formentligt allerede opfundet i 1800-tallet. Den har sin oprindelse fra New York – deraf navnet. Dog har den sidenhen vundet impact over hele verden, da de fleste nok kender til denne traditionelle bitterhed.

I nogle opskrifter tilføjes der enten Cointreau eller lidt lime for at pifte den en smule op. Men er man til de bitre noter, er den god til at skylle en middag ned med og få frisket mundtøjet op.

Sødlig og bitter

Er du vild med de sødlige og bitre smage, der emmer af aroma? Så er en Manhattan drink noget du helt sikkert skal prøve af, hvis du ikke i forvejen har smagt den før. Den serveres traditionelt i et afkølet martini glas, men den kan også sagtens serveres i et lavt glas med isterninger, hvis du foretrækker det, eller ikke lige har et martini-glas til rådighed.

Den whiskey der bruges i drinken kan også byttes ud med andre, hvis den ikke er på lager, eller hvis der er en anden specifik variant du foretrækker. Vores opskrift er altså op til fortolkning, og bør kun fungere som en guide til mængder og ingredienser, som kan tilpasses.

Kan den serveres alkoholfri?

Stort set alle drinks kan på den ene eller den anden måde laves om til at være uden tilsat alkohol. Spiritussen kan i mange drinks blot udelades og så smager drinken alligevel super godt. Det er dog lidt svært med lige netop en manhattan drink opskrift.

Den består nemlig stort set kun af spiritus, da ingredienserne i drinken primært er whiskey og vermouth tilsat en aromatisk bitter. Den kan derfor være lidt mere vanskelig at lave om til en alkoholfri drink.

Whiskey eller Bourbon?

Det kan måske være lidt forvirrende at finde rundt i de forskellige navne for spiritusser. Du er måske lidt usikker på, hvad forskellen er på whiskey og bourbon, og det er faktisk med god grund. En Bourbon er altid en whiskey men det er ikke altid en bourbon.

Bourbon er amerikansk whiskey, og blandingen af korn, som er det den er destilleret af, skal indeholde mindst 51 % majs. Du kan frit vælge at bruge den ene eller den anden i din Manhattan drink.